“Basta che sia pasta” – L’arte imperfetta di Elena Spisni
La bellezza non sta tanto nel risultato finale quanto in quello che provi mentre la fai. – Elena Spisni Certe cose non si imparano. Si…
Dove finisce la frutta e inizia il cuore: la storia di Don – Il Candito Siciliano
Quello che si intuisce aprendo un barattolo di canditi DON – IL CANDITO SICILIANO è che non sono dei semplici canditi. Il colore degli agrumi,…
Come preparo i miei polipetti di pane 🐙
Ciao a tutti! Sono Mateja. Chi frequenta il gruppo Facebook La Casa del Lievito forse mi conosce già: spesso mi diverto a creare animaletti di pane dalle…
The Sourdough Mama: dove l’impasto diventa incanto ✨
Want to read in English? 👉 click here to jump to the English version! Ci sono persone che impastano per nutrire, altre per stupire. E…
…della serie “Nessuno nasce imparato”
Come diceva il grande Totò “nessuno nasce imparato”, cioè nessuno nasce con conoscenze innate che, invece, si acquisiscono grazie agli insegnamenti di qualcuno che ce…
Cronache lievitate dagli abissi: dalle profondità marine la colomba di Pasquale
Ci sono storie sorprendenti che prendono vita dalle mani di chi non rinuncia a coltivare la propria passione, tenace e silenziosa, ovunque si trovi. Quella…
La Casa del Lievito - Corsi di panificazione