Name: Focaccia semplice
Ingredients: 1000 g farina 0 o 00 W260-300; 550 g Acqua; 10 g Malto diastasico (opzionale); 15 g Lievito compresso; 30 g Sale; 50 g Olio extravergine di oliva

Parte della raccolta 'Pizza tonda e focaccia di Mirko Savoia'.

Ingredienti

Quantità

farina 0 o 00 W260-300

1.000 g

Acqua

550 g

Malto diastasico (opzionale)

10 g

Lievito compresso

15 g

Sale

30 g

Olio extravergine di oliva

50 g

Totale

1.655 g

Scarica PDF Ricetta Torna all’elenco ricette