Name: Panini allo yogurt
Ingredients: 1000 g Farina W340; 750 g Latte intero UHT; 10 g Lievito compresso; 670 g Farina W340; 350 g Yogurt naturale intero; 10 g Malto diastasico; 20 g Lievito compresso; 33 g Sale; 75 g Miele; 250 g Burro

Idrobiga

Ingredienti

Quantità

Farina W340

1.000 g

Latte intero UHT

750 g

Lievito compresso

10 g

Impasto - il giorno dopo

Ingredienti

Quantità

Farina W340

670 g

Yogurt naturale intero

350 g

Malto diastasico

10 g

Lievito compresso

20 g

Sale

33 g

Miele

75 g

Burro

250 g

Totale

3.168 g

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