Descrizione
CORSO ONLINE “GRANDI LIEVITATI NATALIZI 2025”
Pandoro e panettone in tantissime varianti.
Corso adatto anche a chi non ha il lievito madre.
👨🍳 Modalità: Corso online registrato – potrai vedere la registrazione integrale del corso online interattivo.
📌 Potrai partecipare a un gruppo di discussione dedicato, sempre su questo sito, riservato a chi si iscrive a questo corso, così da poterti confrontare apertamente con gli altri iscritti.
🍞 Adatto anche a chi non ha il lievito madre! Vedremo un prefermento alternativo, che permette di ottenere risultati di tutto rispetto.
📖 Materiale esclusivo
Al momento dell’iscrizione riceverai subito un link per scaricare la dispensa dettagliata di ben 103 pagine, che resterà sempre accessibile nella tua area riservata.
Se ti interessa solo la dispensa completa di questo corso, clicca qui: dispensa del corso
🔹 Cosa vedremo?
- Impasti con impastatrice a spirale Ipbake e planetaria.
- Gestione del lievito madre liquido e semisolido.
- Preparazione del prefermento sostitutivo del lievito madre.
- Tecniche di impasto per grandi lievitati.
- Realizzazione di sospensioni in marzapane e creme alcoliche da inserire nei grandi lievitati
- Glassatura, decorazione e inserimento di bagne alcoliche
📌 Nuove ricette in esclusiva, oltre a quelle degli anni precedenti!
- Nuovo Pandoro 2025 a due impasti
- Nuovo Pandoro 2025 a tre impasti
- Nuovo Panettone al Caffè 2025 con marzapane e cioccolato
- Panettone al Pistacchio
- Panettone Fiordicocco
- Panettone Fiordimandorla
- Panettone Salato Affumicato
- Creme alcoliche da iniettare nei grandi lievitati
- E tanto altro
📄 Clicca qui per scaricare un’anteprima della dispensa con l’indice dei contenuti
📌 Al termine del corso potrai scaricare l’attestato di partecipazione
📌 Per vedere il corso serve: una connessione internet e un computer, uno smartphone o un tablet.
💰 Se hai bisogno di fattura per scaricare il costo del corso puoi richiederla subito dopo l’iscrizione inviando un’email.
📞 Per qualsiasi dubbio o necessità di delucidazioni, puoi scrivermi o chiamarmi al 348 2649364.
La Casa del Lievito - Corsi di panificazione