Descrizione
CORSO ONLINE “LA PIZZA NAPOLETANA E NON SOLO”, DOCENTE MIRKO SAVOIA
Corso registrato: la registrazione integrale del corso, senza scadenza.
- Un’esauriente dispensa di 21 pagine
- Registrazione della sessione del mattino, durata 3:30 ore
- Registrazione della sessione del pomeriggio, durata 3:17 ore
Una giornata intensiva dedicata alla pizza con Mirko Savoia, esperto pizzaiolo con oltre 30 anni di esperienza, dedicata alla scoperta della pizza napoletana, nelle sue varianti verace e contemporanea, e di altre tipologie di pizza realizzabili in casa, anche per chi non dispone di attrezzature specifiche. Il protagonista sarà l’idrobiga, un prefermento di facile gestione anche in ambiente casalingo.
🔹 Cosa vedrai?
- Pizza Napoletana contemporanea
- Pizza Napoletana verace
- Pizza tonda classica
- Calzone in diverse varianti
- Pizza al Padellino Gourmet
- Lingue di pizza
- Focaccia di semola ricca
- Impostazioni e temperature per forni Effeuno
Potrai anche scaricare l’attestato di partecipazione.
💰 Se hai bisogno di fattura per scaricare il costo del corso puoi richiederla subito dopo l’iscrizione inviando un’email a info@casadellievito.it
🍕Per cuocere correttamente la pizza Napoletana, serve un forno che raggiunga alte temperature, mentre per le altre preparazioni si riesce anche nel forno casalingo con discreti risultati.
📞 Per qualsiasi dubbio o necessità di delucidazioni, puoi scrivermi o chiamarmi al 348 2649364.
La Casa del Lievito - Corsi di panificazione