Descrizione
La dispensa del corso Baguette & Co. è una guida completa in formato PDF che raccoglie tutte le ricette e tecniche approfondite per lavorare con l’Idrobiga applicata al pane. Contiene istruzioni dettagliate per creare baguette, ciabatta, filoncino semi integrale, mini pan bauletto ai semi e panini all’olio, con suggerimenti su come bilanciare ingredienti e personalizzare ogni ricetta. La dispensa è pensata per aiutarti a replicare facilmente i risultati anche se non hai partecipato al corso, offrendoti una risorsa chiara e professionale per la tua panificazione casalinga.
La Casa del Lievito - Corsi di panificazione