Buongiorno gruppo,una domanda ho fatto fatica ad incordare piu che altro il secondo impasto, quando metto il primo impasto,farina panna ecc.. quando è bello tenace quanti minuti lo faccio girare prima di aggiungere l’emulsione? E domandina sciocca,se vi avanza la glassa voi cosa fate? Grazie a chi mi risponderà 😊