Grandi lievitati natalizi 2026

Grandi lievitati natalizi 2026

120,00 €

Corso online registrato sui grandi lievitati natalizi, adatto anche ai principianti.

Due giornate di corso durante le quali viene mostrata, passo dopo passo e dall’inizio alla fine, la realizzazione di panettone e pandoro, utilizzando sia la planetaria che l’impastatrice a spirale.

Tutte le ricette possono essere realizzate con qualsiasi tipologia di lievito madre (solido, liquido o semisolido), oppure con lievito di birra, per permettere a tutti di ottenere ottimi risultati, indipendentemente dal lievito utilizzato.

Il corso comprende le dispense sui grandi lievitati natalizi 2026, suddivise in tre volumi per un totale di 166 pagine, con spiegazioni tecniche, consigli pratici, nuove preparazioni e tutte le ricette delle edizioni precedenti.

La registrazione del corso e le dispense rimangono disponibili senza scadenza, per poterle consultare ogni volta che lo desideri e seguire le preparazioni con i tuoi tempi.

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Specifiche

Categoria:

Descrizione

CORSO REGISTRATO SUI GRANDI LIEVITATI NATALIZI 2026.
Pandoro e panettone in tantissime varianti.
Corso adatto anche a chi non ha il lievito madre.

👨‍🍳 Modalità: Questo corso pratico comprende la registrazione integrale del corso completo, dove vengono realizzati panettone e pandoro, dall’inizio alla fine. È possibile seguirlo passo passo e realizzare i propri prodotti seguendo la registrazione, oppure consultarlo a piacere per rivedere le parti che interessano.

📌 Potrai partecipare a un gruppo di discussione dedicato, sempre su questo sito, riservato a chi si iscrive a questo corso, così da poterti confrontare apertamente con gli altri iscritti.

🍞 Adatto anche a chi non ha il lievito madre! Vedremo un prefermento alternativo, che permette di ottenere risultati di tutto rispetto.

📖 Materiale esclusivo
Al momento dell’iscrizione riceverai subito un link per scaricare la dispensa dettagliata in tre volumi di complessive 166 pagine, che resterà sempre accessibile nella tua area riservata.

Se ti interessa solo la dispensa completa di questo corso, clicca qui: dispensa del corso

🔹 Cosa vedremo?

  • Impasti con impastatrice a spirale Ipbake e planetaria.
  • Gestione del lievito madre liquido e semisolido.
  • Preparazione del prefermento sostitutivo del lievito madre.
  • Tecniche di impasto e di lavorazione per grandi lievitati.
  • Realizzazione crema al burro per finiture
  • Realizzazione di sospensioni in marzapane e creme alcoliche da inserire nei grandi lievitati
  • Glassatura, decorazione e inserimento di bagne alcoliche

📌 Nuove ricette in esclusiva, oltre a tutte quelle degli anni precedenti!

  • Pampepato lievitato
  • Velluto bianco
  • Velluto nero
  • Panettone bianco o integrale – ai frutti di bosco
  • Panettone bianco o integrale – amarene e cioccolato
  • Panettone bianco o integrale – pera e cioccolato
  • Panettone bianco o integrale – melanzane e cioccolato
  • Panettone al caramello salato
  • Ancora Biancaneve
  • Nuovo panettone salato – Emiliano
  • Nuovo panettone salato – Contadino
  • E tanto altro

La dispensa è divisa in 3 volumi per una migliore consultazione, per un totale di 166 pagine.

📄 Volume 1 – Guida tecnica – 61 pagine. Clicca qui per scaricare un’anteprima con l’indice dei contenuti

📄 Volume 2 – Nuove ricette – 35 pagine. Clicca qui per scaricare un’anteprima con l’indice dei contenuti

📄 Volume 3 – Archivio ricette – 70 pagine. Clicca qui per scaricare un’anteprima con l’indice dei contenuti

📌 Al termine del corso potrai scaricare l’attestato di partecipazione

📌 Per seguire il corso serve uno smartphone, un computer o un tablet con connessione a internet.

💰 Se hai bisogno di fattura per scaricare il costo del corso puoi richiederla subito dopo l’iscrizione inviando un’email.

📞 Per qualsiasi dubbio o necessità di delucidazioni, puoi scrivermi o chiamarmi al 348 2649364.

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